Recettes traditionnelles

Sucettes glacées faciles à la menthe et à l'ananas


Envie d'un régal d'été rafraîchissant? Un petit projet facile? Quelque chose de sucré, mais pas trop sucré? Ces sucettes glacées à la menthe et à l'ananas ne sont que le billet. Ils sont faits avec seulement deux ingrédients: l'ananas et la menthe!

Ces sucettes glacées sont naturellement sucrées avec des fruits seuls. En fait, je prépare mes pops avec de l'ananas congelé, ce qui est facile et peu coûteux.

Cette recette a été inspirée par un popsicle que nous avons apprécié lors d'un chaud après-midi d'été à Nashville l'année dernière. J'ai insisté pour que nous nous arrêtions à Las Paletas pour des popsicles, même si nos ventres étaient encore pleins du déjeuner.

Alors que nos sucettes glacées coulaient sur le porche sous la chaleur, j'ai pris la note de faire des sucettes glacées similaires à la maison. Nous ne pouvons pas sauter à Nashville pour le moment, mais au moins nous pouvons déguster des pops froids dans la cour!

Notes de glace à l'ananas

J'ai conçu cette recette pour être faite avec de l'ananas congelé. Pourquoi? C'est moins cher que l'ananas frais, et nous le congelons de toute façon. De plus, l'ananas congelé est conservé au sommet de sa maturité et il peut être difficile de savoir quand couper un ananas frais. Quelques notes:

  • Assurez-vous d'utiliser des ananas congelés bien conservés (pas des ananas vieux et gelés, qui auront un goût drôle).
  • Pour des raisons de sécurité alimentaire, il est important que vous décongeliez l'ananas au réfrigérateur (pas à température ambiante, et ne chauffez pas l'ananas pour accélérer le processus). Cela prendra environ deux à quatre heures, ou vous pouvez simplement le laisser toute la nuit.
  • Laissez l'ananas décongeler complètement dans le réfrigérateur, ou vous aurez du mal à le mélanger. Assurez-vous de mélanger et de recongeler l'ananas décongelé dans les 48 heures (encore une fois, pour la salubrité des aliments).
  • Les sucettes glacées se conserveront indéfiniment dans des conditions de stockage appropriées, bien qu'elles puissent perdre leur saveur avec le temps.

Voici mon moule à popsicle (lien affilié). Je l'aime. Assurez-vous de le laver à la main, car le dessus en métal développe des taches étranges dans le lave-vaisselle. Je fais couler de l'eau froide autour de la base en plastique pendant quelques secondes afin de desserrer suffisamment les sucettes glacées pour les retirer.

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Sucettes glacées à la menthe et ananas faciles

  • Auteur:
  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Durée totale: 5 minutes (plus le temps de décongélation / congélation)
  • Rendement: 5 sucettes glacées 1x
  • Catégorie: Dessert glacé
  • Méthode: mélangé
  • Cuisine: mexicaine
  • Régime: végétalien

Envie d'un régal d'été rafraîchissant? Faites ces simples sucettes glacées à la menthe et à l'ananas! Vous n'aurez besoin que de deux ingrédients pour fabriquer ces sucettes glacées entièrement naturelles. Les moules à popsicle varient en volume; cette recette donne 16 onces au total, alors multipliez si nécessaire.

Échelle

Ingrédients

  • 1 livre de morceaux d'ananas surgelés, décongelés complètement au réfrigérateur
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîche légèrement tassées, au goût

Instructions

  1. Dans un mixeur, mélanger l'ananas et la menthe décongelés. Mélanger jusqu'à ce que complètement lisse. Goûtez et ajoutez quelques feuilles de menthe supplémentaires si vous préférez une saveur plus mentholée. Mélangez à nouveau.
  2. Versez le mélange dans vos moules à popsicle, insérez des bâtonnets de popsicle. Congeler jusqu'à ce qu'il soit solide congelé. Prendre plaisir!

Remarques

Recette inspirée de Las Paletas à Nashville.

Note d'ananas: Je recommande l'ananas surgelé ici car il est congelé au maximum de sa fraîcheur, il est plus abordable et nous le congelons de toute façon. Vous pouvez utiliser de l’ananas frais s’il est mûr et juteux!

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