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50+ recettes fraîches du Memorial Day


Nous sommes presque arrivés au week-end! Voici 50+ frais, sains et délicieux recettes pour commémorer le Memorial Day. Je les ai organisés par petit-déjeuner et brunch, apéritifs et trempettes, salades et accompagnements, plats principaux, desserts et friandises, et boissons froides.

J'ai tiré toutes ces recettes de la catégorie «Independence Day», alors vérifiez-y encore plus d'options. En réalité, ces recettes sont parfaitement adaptées aux fêtes d'été à partir de maintenant jusqu'à la fête du Travail. J'adhère pleinement au concept de «fête» comme tout rassemblement de célébration de deux personnes ou plus, dans la vraie vie ou virtuellement.

Ce week-end, j'ai hâte de tinter des boissons et de manger des trempettes tout l'après-midi. L’année dernière, nous avons passé beaucoup de temps à travailler sur notre arrière-cour et notre terrasse, à arracher les mauvaises herbes et à peindre, alors nous serons dehors pour profiter du temps chaud. Vive le long week-end!

Petit déjeuner et brunch

Préparez-vous pour une belle journée avec un petit-déjeuner équilibré. J'adore ces muffins aux bleuets sains avec un coup de beurre d'arachide ou de beurre d'amande. Pour une option salée, vous ne pouvez pas vous tromper avec ma formule de frittata préférée.

Apéritifs et trempettes

Des trempettes, des trempettes et plus de trempettes! J'ai toujours l'impression de faire le plein d'entrées, alors j'aime proposer des options plus légères pour équilibrer les trempettes les plus gourmandes. Si vous trouvez des avocats parfaitement mûrs, vous allez adorer cette salsa à l'avocat (illustrée ci-dessus), ou cette trempette à l'avocat facile, ou bien sûr, le guacamole.

Vous pouvez servir du tzatziki maison comme trempette végétarienne saine. Je ne jure que par cette recette de salsa rapide et ce houmous ultra crémeux.

Salades et accompagnements

Rafraîchissez-vous avec une salade croustillante à base de légumes verts ou de légumes plus robustes. Pour les salades vertes, attendez de verser un filet de vinaigrette jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir. Quelques-uns de mes meilleurs choix seraient la salade de roquette aux fraises outrageusement colorée et audacieuse illustrée ci-dessus (ou cette salade d'épinards aux baies pour une option plus simple), les pois chiches marinés de Jessica et cette salade de quinoa croquante d'inspiration thaïlandaise.

Quelques vinaigrettes maison simples

  • Vinaigrette de base
  • Vinaigrette crémeuse au tahini
  • Vinaigrette à la menthe fraîche
  • Vinaigrette Déesse Verte
  • Vinaigrette Sunshine

Plats principaux

Ma pâte à pizza fonctionne très bien sur un gril, tout comme mes hamburgers végétariens préférés. Si vous avez mon livre de cuisine, suivez la recette du burger à la page 177, ou consultez la recette sur le blog. Vous trouverez ci-dessous d'autres options amusantes pour les ordinateurs de poche!

Desserts et douceurs

Cette tarte au yogourt aux petits fruits sans cuisson est impressionnante, mais elle est facile à préparer. Ajoutez quelques myrtilles pour compléter le thème. Une autre belle option patriotique est ce gâteau aux amandes sans gluten avec des baies sur le dessus. Ou, des biscuits monstres avec des bonbons au chocolat rouge, blanc et bleu seraient très mignons.

Boissons froides

Voici une idée: Commencez par les mimosas et passez aux spritz Aperol au fil de la journée. Ils sont à la fois pétillants, festifs et rafraîchissants.

Pour les options sans alcool, essayez le thé glacé infusé à froid, la limonade à la menthe glacée ou la «boisson rose» inspirée de Starbucks (elle est faite avec du thé à l'hibiscus, du lait de coco et des fraises).

Plus de ressources que vous pourriez apprécier: 23 recettes de petit-déjeuner saines préparées à l'avance, 45 recettes bien emballées pour le déjeuner et 20 dîners simples en semaine. Vous aimerez peut-être aussi mes guides mensuels sur les produits de saison et les essentiels de cuisine sains. Voir tous les résumés et articles de ressources ici.

Voir la vidéo: Messages from Community Leaders on Yom HaShoah (Octobre 2020).