Dernières recettes

Que cuisiner en novembre


Les soirées plus fraîches exigent des aliments réconfortants et des légumes rôtis, alors je fais le plein de courges d'hiver, de patates douces et de légumes verts rustiques. De quoi as-tu envie cet automne?

Je suis en train de finaliser plusieurs nouvelles recettes qui me passionnent énormément. J'ai hâte de les partager avec vous. Pour l'instant, je partage quelques liens que j'ai trouvés utiles ou intéressants ces derniers temps, ainsi que toute une série de recettes saisonnières à préparer en novembre. Et c'est parti!

Liens récemment:

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  • Conception de cuisine à faire et à ne pas faire
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  • Minimalisme numérique: mieux vivre avec moins de technologie: Je viens d'écouter ce livre sur un long trajet et je le recommande vivement.
  • Pourquoi la gestion du temps ruine nos vies

Pommes

Gruau à la pomme

Sans gluten et vegan (voir notes)

«Nous avons préparé la farine d'avoine aux pommes ce matin frais ici au Kansas… et c'était parfait. Garnis de beurre d'amande et d'un tourbillon de sirop d'érable. Mon enfant de 3 ans a mangé la majeure partie de ma portion avec la sienne. Alors, aussi bien pour les enfants! Encore une recette bien faite! - Jamie

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Betteraves

Salade simple de betteraves, roquette et feta

Sans gluten et facilement végétalien (sautez le fromage)

«C'est, littéralement, ma nouvelle salade préférée! Je l'ai fait pour plusieurs amis - qui l'ont tous adoré - et je l'ai ajouté à mes aliments de base hebdomadaires. Je ne l'ai jamais fait avec des graines de citrouille - je remplace les pistaches à la place, ou j'omets complètement les noix si je ne les mange pas tout de suite, et le balsamique fait maison est fantastique ... Miam! " - Franki

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Brocoli

Brocoli rôti au parmesan avec filet de balsamique

Sans gluten

«Je réfléchissais simplement à quoi faire de mon sac de brocoli de la taille de Costco lorsque cette recette est arrivée dans ma boîte de réception. Merci Kate! OMG c'était phénoménal! Je pense que même les non-végétariens dévoreraient ce plat et les amateurs de brocoli se réjouiraient! - Lori

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Chou

Salade de chou simple

Sans gluten et vegan

“Super facile à faire et délicieux, pour démarrer! J'ai oublié de ramasser des carottes, donc le mien n'était que du chou. Peu importe, mes papilles gustatives étaient plus que ravies. " - Sondra

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Carottes

Muffins aux carottes santé

Facilement sans gluten et facilement végétalien

«J'ai fait cette recette comme indiqué et ils sont sortis incroyablement délicieux. Je vais certainement garder la recette et l'ajouter au répertoire! Merci!" - Maryel

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Choufleur

Chou-fleur entier rôti au curcuma

Sans gluten et facilement végétalien

«C’est la recette qui m’a vraiment intéressée à obtenir le nouveau livre de Jeanine. C’est tellement unique et magnifique. J'ai eu le livre et j'ai fait cette recette aujourd'hui, mais je voulais laisser un commentaire sur ce post original qui en émerveillait. C'était si facile à faire. Je l'ai servi sur du riz brun pour attraper la sauce supplémentaire, et j'utilise du yogourt à la noix de coco non sucré pour rendre la recette végétalienne (a très bien fonctionné). Je peux demander à mon SO de le faire pour mon prochain dîner d'anniversaire. C'était incroyable!" - Hailey

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Fenouil

Salade de chou frisé d'automne au fenouil et au miel

Sans gluten

«Je ne sais pas pourquoi j'ai attendu si longtemps pour essayer celui-ci - tout simplement exceptionnel. Je l'ai fait pour un souper club hier soir et c'était un tel succès. Le fenouil est un toucher si parfait - j'ai hâte de l'utiliser plus souvent. Heureusement, j'ai suffisamment d'ingrédients pour continuer à fouetter tout au long de la semaine. Les salades de chou frisé peuvent-elles être votre plus grand chapitre dans le prochain livre? Mon préféré! - Emilie

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Verts rustiques (roquette,blettes, chou vert et épinards)

Salade copieuse de patates douces, roquette et riz sauvage avec vinaigrette au gingembre

Sans gluten et facilement végétalien

"Wow - celui qui a dit que vous ne pouvez pas vous faire des amis avec une salade n'a jamais essayé celui-ci. C’est sensationnel et merci pour le conseil sur le grillage des graines de citrouille - jamais comme elles auparavant et maintenant elles sont délicieuses! J'ai réduit de moitié la recette et remplacé la moitié de l'huile par du jus d'orange (en surveillant la consommation de graisse) et j'ai hâte de mes 3 déjeuners de travail emballés tous les jours. C'était tellement bon que j'ai acheté le livre et recommandé votre blog à des amis. (Betterave colorée cette semaine) Merci Kate! » - Heather

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Chou frisé

Soupe de légumes au quinoa avec chou frisé

Sans gluten et vegan

«Je viens de trouver cette recette via pinterest! J'ai fait la soupe hier et j'adore ça !! Je n'ai jamais pensé au quinoa dans la soupe, mais cela a tellement de sens! Je suis toujours à la recherche de moyens d'ajouter des protéines sans ajouter de viande, c'est donc génial et toute ma famille l'adore! (Je suis une étudiante en passant, pas une maman, au cas où tu ne pourrais pas le dire. Lol) Cette soupe est idéale pour tous les âges !! " - Maya

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Champignons

Portobello et Poblano Fajitas

Sans gluten

«Celles-ci avaient l'air super, alors je les ai faites pour ma famille mangeuse de viande et elles les ont adorées !! J'ai demandé à mon mari s'il avait manqué la viande et il a en fait dit: «NON, ce sont délicieux tout seuls». Yay! J'ai aimé un peu plus de chaleur, alors mon mari et moi en avons ajouté à nos plats. Mais les enfants les aimaient exactement comme ils étaient écrits. - Belinda

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Poires

Croustillant aux poires et aux canneberges

Sans gluten et facilement végétalien (voir note)

«C'est fabuleux! Commencé à brunir à 45 min. Je suis d'accord que ce serait aussi super pour le petit déjeuner. Je n'ai jamais cuisiné avec des poires auparavant et je vais maintenant les ajouter à mes fruits d'hiver préférés. Merci!" - Leslie

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Pommes de terre

Quartiers de pommes de terre au four ultra croustillants

Sans gluten

«Merci, Kate! Je les ai envoyés à mon mari pour le dîner et ils étaient incroyables! Je n’ai jamais réussi à obtenir un croquant satisfaisant sur les frites cuites au four - cette méthode était parfaite! Nous ferons encore et encore. » - Courtney

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Citrouille

Crêpes à la citrouille et à l'avoine

Sans gluten

«J'ai fait ces crêpes pour le déjeuner aujourd'hui parce que je dois incorporer plus de flocons d'avoine dans mon alimentation. Ils étaient si copieux et incroyables. J'ose dire qu'ils étaient plus copieux que les crêpes normales. Une victoire définitive! » - Hannah

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Des radis

Salade de lentilles citronnées et pois chiches avec radis et fines herbes

Vegan et sans gluten

"Re-bonjour! Merci beaucoup pour celui-ci! Je l'ai fait pour mon mari et moi et nous l'avons tellement aimé que nous l'avons fait pour une pendaison de crémaillère récente et tout le monde s'est déchaîné… J'ai envoyé celui-ci à quelques invités qui en avaient demandé une copie! Merci!" - Krystal

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Patates douces

Tacos aux patates douces et haricots noirs avec trempette à l'avocat et au pépita

Sans gluten et facilement végétalien

«J'ai fait ces tacos pour le dîner du vendredi. Ils étaient délicieux et si faciles à préparer. Même les carnivores les aimaient et n'arrêtaient pas de s'extasier sur les patates douces. Merci d'avoir élargi mes options de menu et de me permettre de ne préparer qu'un seul dîner maintenant au lieu de 2. » - Kristen

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Courge d'hiver

Risotto à la courge musquée rôtie

Sans gluten et facilement végétalien (voir notes)

«Mon mari a utilisé cela comme source d'inspiration pour mon dîner d'anniversaire mardi et c'était tellement tellement bon! Encore mieux ont été les restes, ce qui signifie plus de jours sans cuisson! (J'adore cuisiner, mais une pause de temps en temps est agréable surtout pendant la semaine d'anniversaire). J'adore les restes de risotto avec un œuf au plat sur le dessus. Merci beaucoup! J'adore tout ce que je fais de votre site. :) »- Beth

Plus de recettes de courge musquée »(aussi courge poivrée et courge delicata)

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Plus de ressources que vous pourriez apprécier: 23 recettes de petit-déjeuner préparées à l'avance, 16 recettes bien emballées pour le déjeuner et 20 dîners simples en semaine. Vous pouvez acheter mon équipement de cuisine essentiel ici. N'oubliez pas de nous suivre sur Pinterest pour un flux continu d'inspiration de recettes!

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