Dernières recettes

Que cuisiner en janvier


High cinq tout autour! Nous avons officiellement survécu aux vacances. Si vous recherchez des recettes saines, satisfaisantes et riches en légumes, vous êtes au bon endroit. Vous en trouverez quelques-uns dans mon guide des produits de saison ci-dessous. Pour obtenir des ressources détaillées et des conseils sur la façon de manger de la vraie nourriture, assurez-vous de consulter mon livre de cuisine, Love Real Food.

Je travaille sur des améliorations de site Web alors que nous entrons dans la nouvelle décennie. Y a-t-il quelque chose que vous avez hâte de voir ici? Fonctionnalités utiles, recettes ou ressources spécifiques? Veuillez me le faire savoir dans les commentaires.

Bravo pour une année 2020 saine et heureuse. Merci beaucoup d'être ici.

Betteraves

Salade simple de betteraves, roquette et feta

Sans gluten et facilement végétalien

«C'est, littéralement, ma nouvelle salade préférée! Je l'ai fait pour plusieurs amis - qui l'ont tous adoré - et je l'ai ajouté à mes aliments de base hebdomadaires. Je ne l'ai jamais fait avec des graines de citrouille - je remplace les pistaches à la place, ou j'omets complètement les noix si je ne les mange pas tout de suite, et le balsamique fait maison est fantastique ... Miam! " - Franki

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Brocoli

Salade de brocoli préférée

Sans gluten et facilement végétalien

«Merci beaucoup, c'était délicieux! Croquant, plein de texture et très satisfaisant. Parfait pour essayer de compenser toutes les friandises au chocolat qui étaient dans mon bas récemment. Sera certainement ma recette de salade de brocoli préférée! - Linda

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Choux de Bruxelles

Choux de Bruxelles rôtis et tofu croustillant au four avec glaçage au miel et au sésame

Sans gluten et vegan

«Une autre recette incroyable, une combinaison parfaite de sucré et épicé. Je l'ai présenté à mon petit ami amateur de viande en tant que généraliste végétarien, et cela a fonctionné! Chaque recette que je cuisine sur ce blog est si délicieuse - tout ce que je veux savoir, c'est quand est la date de sortie du livre de cuisine Cookie and Kate! Merci Kate, vos recettes ont renouvelé mon amour de la cuisine et rendent la rupture du pain avec mes proches encore plus spéciale. - Ailla

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Chou

Salade de chou aux arachides et au sésame avec nouilles soba

Vegan (sans gluten avec substitutions)

«Fait ceci pour l'emporter au bureau pour le déjeuner aujourd'hui et wow - nouveau favori ici! Cela fonctionne également si vous vous préparez la veille. » - Dini

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Carottes

Carottes rôties parfaites

Sans gluten et vegan

«J'ai fait la version de base de ces derniers la nuit dernière juste pour les essayer. Miam! Ils avaient presque un goût de patate douce pour moi. Si facile! J'ai hâte d'essayer également la version épicée. " - Paul à Sacramento

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Les agrumes

Salade d'orzo orange aux amandes, feta et olives

Facilement sans gluten et facilement végétalien

«C'est une recette incroyablement facile, et un nouveau favori! Une combinaison parfaite et sucrée et salée, et elle se conserve bien plusieurs jours au réfrigérateur. - Teri

Plus de recettes à l'orange »(aussi clémentine, pamplemousse, citron et citron vert)

Verts rustiques (roquette,blettes, chou vert et épinards)

Salade de choux de Bruxelles râpés et de roquette avec vinaigrette Sunshine

Sans gluten

«Je veux que vous sachiez que j'aime cette recette! Je n’ai jamais grillé mes propres pacanes auparavant et l’arôme est glorieux. Les bruxelles hachées se marient si bien dans une salade et ce sera un habitué de mes recettes de repas hebdomadaires! - Jessie

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Chou frisé

Soupe de patates douces au cari, farro, chou frisé et pois chiches

Vegan

«Cette soupe est délicieuse! J'ai trouvé votre recette vendredi, je l'ai faite dimanche, et je la mange maintenant et pour le déjeuner toute la semaine. C'est doux, épicé et copieux. Merci d'avoir partagé la recette :) »- Christy

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Grenade

Salade verte à la grenade et aux poires avec vinaigrette au gingembre

Sans gluten

«Cette salade de grenade est non seulement la plus jolie salade que j'ai préparée, mais aussi la meilleure dégustation. Les graines de grenade lui donnent une acidité et un croquant sucrés, et la vinaigrette au gingembre est incroyable! Certainement ma nouvelle salade entreprise / vacances! - Connie

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Pommes de terre

Burritos de petit-déjeuner avec pommes de terre rissolées

Convient au congélateur

«Je les ai préparés la nuit dernière et les ai congelés pour le reste du petit déjeuner de la semaine. Les pommes de terre rissolées ajoutaient tellement de saveur au burrito. Ils se sont avérés super! - Toni

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Patates douces

Frites de patates douces au four croustillantes

Sans gluten et vegan

«J’ai déjà fait frire des patates douces, mais elles n’étaient toujours pas croustillantes et ne semblaient pas valoir l’effort. Mon mari n'a jamais été fan non plus. Avec cette recette, ils étaient croustillants et mon mari les a adorés et a dit que c'était les meilleures frites de patates douces qu'il ait jamais mangées! Merci pour une excellente recette :) »- Rose

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Courge d'hiver

Soupe thaïe à la courge musquée au cari

Sans gluten et vegan

«Je viens de faire ça pour mes déjeuners cette semaine et oh mon Dieu, c'est incroyable. Je ne pouvais pas arrêter de goûter à le tester. ;-) Tellement excité pour mes déjeuners maintenant! Merci pour cette recette géniale! » - Susan

Plus de recettes de courge musquée »(aussi courge poivrée et courge delicata)

N'oubliez pas de baliser vos photos de recettes Instagram #cookieandkate pour que nous puissions tous les voir! Si vous recherchez un ingrédient qui ne figure pas dans la liste, consultez mon index des ingrédients pour les recettes pertinentes.

Plus de ressources que vous pourriez apprécier: 23 recettes de petit-déjeuner préparées à l'avance, 45 recettes bien emballées pour le déjeuner et 20 dîners simples en semaine. Vous pouvez acheter mon équipement de cuisine essentiel ici. N'oubliez pas de nous suivre sur Pinterest pour un flux continu d'inspiration de recettes!

Voir la vidéo: RUBRIQUE CUISINE avec SOPHIE dans YEEWU LEEN du 07 Janvier 2020 (Octobre 2020).