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Cookies à la citrouille


Envie de friandises sucrées à la citrouille ce week-end, j'ai fait des biscuits à la citrouille. Cependant, ce n’était pas n'importe quel biscuit à la citrouille - c'étaient des biscuits à la citrouille délicieux, faciles et pratiquement sains pour un biscuit. Miam!

J'ai apporté quelques ajustements à cette recette de biscuits à la citrouille:

  • J'ai remplacé la farine à pâtisserie de blé entier par la farine tout usage ordinaire. J'ai fini avec de délicieux biscuits moelleux au blé entier.
  • Ajout de plus d'épices que nécessaire. Croyez-moi! Je n’ai pas mesuré les quantités, mais j’ai ajouté beaucoup de cannelle, de muscade et de piment de la Jamaïque.
  • J'ai sauté le glaçage. J'ai lésiné sur l'effort et la graisse en saupoudrant plutôt du sucre en poudre. Jolie, non? En fait, si je devais glacer ces biscuits, j'oublierais le gras et ferais du glaçage au fromage à la crème. Tout le.

J'ai apporté les cookies à une fête ce week-end et ils ont été un succès! J'espère que vous allez les essayer. Le seul ingrédient que vous n’avez probablement pas déjà dans votre cuisine serait une boîte de purée de citrouille.

Recette de biscuits au blé entier à la citrouille

  • Auteur:
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 30 minutes
  • Rendement: environ 30 à 36 biscuits 1x
  • Catégorie: Cookie

Des photos dignes de bave de mes biscuits à la citrouille préférés. Ils sont faciles à préparer et sains - des friandises parfaites pour les fêtes! Biscuits jolis, savoureux et faciles.

Échelle

Ingrédients

  • 2 ½ tasses de farine à pâtisserie de blé entier
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • ¾ cuillère à café de muscade moulue
  • ¾ cuillère à café de girofle moulu
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • 1 ½ tasse de sucre brut (turbinado)
  • 1 tasse de purée de citrouille en conserve
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Sucre en poudre, pour saupoudrer

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés C). Dans un bol moyen, fouettez ensemble vos ingrédients secs (farine, poudre à pâte, bicarbonate de soude, cannelle, muscade, clou de girofle moulu et sel).
  2. Dans un autre bol moyen, battre ensemble le beurre et le sucre. Ajouter la citrouille, l'œuf et 1 cuillère à café de vanille; battre jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Incorporer les ingrédients secs et remuer juste assez pour combiner. Utilisez une cuillère à pâte à biscuits ou deux cuillères pour déposer une cuillère à soupe de pâte sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin. Aplatissez légèrement chaque biscuit.
  3. Cuire au four de 15 à 20 minutes. Saupoudrez les biscuits cuits au four avec une fine couche de sucre en poudre et transférez les biscuits sur une grille pour refroidir.

Remarques

  • Adapté de la recette de Gina sur Allrecipes.
  • Donne environ 30 à 36 biscuits.

▸ Informations nutritionnelles

Les informations affichées sont une estimation fournie par un calculateur de nutrition en ligne. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.

Avez-vous déjà préparé des friandises de saison? Je suis sur un coup de pied de citrouille. Je veux faire des muffins à la citrouille, des tartes, des crêpes et tout. De quoi as-tu envie ces derniers temps?

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