De nouvelles recettes

15 recettes d'automne incontournables de Love Real Food


J'ai presque appelé ces quinze recettes «préférées» de mon livre de cuisine, mais je ne pouvais pas le faire. Les 100 recettes du livre sont mes préférées. Il a fallu tester au moins 150 concepts pour réduire à 100 dignes d'être imprimés. J'ai photographié chacun d'eux, agonisant sur les instructions et fourni autant de trucs et astuces que possible.

J'ai passé quelques nuits entières pour respecter mes délais, mais vos commentaires sur le livre jusqu'à présent en ont valu la peine. Le livre compte près de 250 critiques cinq étoiles! Je vous remercie. Le livre a également fait l'objet d'une critique dans le Library Journal, il a figuré sur la liste des meilleurs livres de cuisine d'Amazon en 2017 et est disponible dans les magasins Whole Foods à partir de ce mois-ci.

Si cela a semblé calme ici ces derniers temps, c'est parce que je suis en vacances en famille et que je me prépare à co-organiser cet événement génial à New York (vous devriez venir). J'ai de nouveaux projets et recettes passionnants en préparation et j'ai hâte de les partager. En attendant, j'ai rassemblé quinze recettes parfaites pour les températures plus fraîches et les jours de match cet automne. Dites-moi, quelle est votre recette préférée du livre jusqu'à présent?

P.s. Si vous n’avez pas encore un exemplaire de Love Real Food, procurez-vous votre exemplaire dès aujourd'hui chez Amazon, Barnes & Noble, IndieBound, Anthropologie, BAM! ou Indigo.

1) Parfaits petit-déjeuner croustillants aux pommes (page 7)

Du yogourt crémeux, de la compote de pommes maison en morceaux et du granola maison en font un petit-déjeuner sain qui a le goût d'un régal.

2) Fajitas épicées aux œufs frits et guacamole (page 32)

Mon riff sur tous ces délicieux tacos de petit-déjeuner à Austin, au Texas.

3) Brouillage de chou frisé, patate douce et feta (page 42)

Mieux que n'importe quelle ruée à 12 $ que j'ai jamais eue.

4) Salade de chou-fleur rôti, farro et roquette avec vinaigrette tahini citronnée (page 76)

Cette grande salade fraîche a été inspirée d'un sandwich pita aux falafels et chou-fleur. Je suis obsédé par le pansement.

5) Trempette à l'avocat, aux épinards et aux artichauts avec quartiers de pita grillés (page 124)

Je l'ai servi à la soirée entre célibataires d'Ali et tout le monde en a été ravi.

6) Pichet de margaritas (page 131)

Une recette très nécessaire pour les margaritas fraîchement pressées, beaucoup d'entre elles.

7) Salsa rouge de tous les jours (page 101)

Rencontrez ma salsa rouge préférée de tous les temps. C'est super facile à faire et a des tonnes de saveur (les tomates rôties au feu sont la clé).

8) Risotto aux tomates cerises rôties et riz brun (page 172)

Ho-ly fume. Cela n'a peut-être pas l'air de beaucoup, mais c'est incroyable.

9) Tikka Masala aux pois chiches et riz vert (page 157)

Les gens sont devenus fous pour celui-ci! Tikka masala copieux à base de pois chiches, sur un savoureux riz vert à base d'épinards.

10) Bol de brocoli rôti, poivrons et tofu avec sauce aux arachides (page 175)

Si la photo et le titre de la recette ne vous ont pas déjà vendu cette recette, je ne sais pas ce qui le fera. La sauce aux arachides le rend!

11) Soupe tortilla aux haricots noirs et patates douces (page 80)

Je viens de pratiquer le yoga en classe à côté de Dani (testeur de recettes pour le livre de cuisine et la personne la plus adorable) et elle adore cette soupe.

12) Lasagne aux aubergines rôties (page 163)

L'aubergine parmesan rencontre la lasagne. Oui.

13) Patates douces farcies au quinoa (page 144)

Servez ces copieuses patates douces farcies en accompagnement ou en plat principal.

14) Gâteau aux carottes facile avec glaçage au fromage à la crème (page 208)

Je n'ai pas pu m'empêcher de garnir ce gâteau aux carottes aux grains entiers et sucré à l'érable d'un glaçage au fromage à la crème. Je ne suis pas désolé.

15) Biscuits aux pépites de chocolat et au beurre d'arachide (page 203)

Comme des mini tasses au beurre de cacahuète, sous forme de biscuits.

Où acheter

Plus de détails sur le livre de cuisine ici!

Voir la vidéo: 15 IDÉES DE RECETTES ULTRA SIMPLES, DÉLICIEUSES ET SAINES POUR TOUTE LA SEMAINE u0026 TOUTE LA FAMILLE! (Octobre 2020).