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16 recettes de tomates de fin d'été


Les jours raccourcissent et je pleure la perte de nos promenades nocturnes de 21 heures. Il fait peut-être encore quatre-vingt-dix degrés à l'extérieur, mais ces couchers de soleil antérieurs signifient que le temps des foulards et les lattes à la citrouille sont en route. Pour le moment, je fais le plein de ces glorieuses tomates de fin d’été.

Les bonnes tomates n'ont guère besoin de préparation pour faire un repas, mais j'ai rassemblé mes seize façons préférées de les déguster ci-dessous. Tous iraient très bien aux potlucks de la fête du Travail, pourrais-je ajouter! Si vous avez besoin de plus d'inspiration, jetez un œil à ces salades et accompagnements au barbecue.

1) Tomates farcies méditerranéennes au quinoa

Sans gluten

Ces gars ne sont-ils pas mignons? Tomates farcies au quinoa, artichaut et feta.

2) Salade de pâtes caprese

Facilement sans gluten

Plat de pâtes super simple avec mes tomates cerises éclatantes préférées!

3) Salade BLT Heirloom (avec bacon à la noix de coco!)

Vegan

Cette salade est un morceau des sandwichs BLT traditionnels, mais elle est tellement bonne. Croyez-moi.

4) Salade de cœur de romaine avec pico de gallo et vinaigrette à l'avocat

Sans gluten et vegan

Celui-ci est une beauté, non? Vous pouvez faire griller la romaine pour l'amener à un autre niveau.

5) Salade de roquette aux tomates cerises et au sorgho

Sans gluten et facilement végétalien

Encore des tomates cerises éclatées! Cette fois, avec de la roquette et du sorgho, un grain entier vraiment amusant.

6) Pizza au pesto à la roquette et aux amandes

Juste végétarien

Vous devez rendre cet étonnant avant la fin de l'été!

7) Wraps de salade de maïs sucré

Sans gluten et vegan

Ces enveloppements au chou copieux constituent un excellent apéritif ou un dîner frais.

8) Nouilles à la courge pesto et spaghettis aux tomates cerises éclatées

Facilement sans gluten et facilement végétalien

Plus de pesto et de tomates cerises éclatées. Vous ne pouvez pas vous tromper avec ces deux-là.

9) Œufs cuits au four d'Erin sur un lit de tomates cerises rôties

Sans gluten

Si vous aimez les jaunes qui coulent, vous allez adorer celui-ci.

10) Ratatouille rôtie épicée avec spaghetti

Facilement sans gluten et facilement végétalien

Oh salut! Légumes rôtis et spaghettis à parts égales.

11) Salade de pâtes d'été avec tomates, maïs et pesto de jalapeño

Facilement sans gluten et facilement végétalien

Cette salade de pâtes audacieuse a reçu de très bonnes critiques!

12) Spaghetti d'été avec sauce tomate fraîche

Facilement sans gluten et facilement végétalien

Une preuve supplémentaire que les plats de pâtes ne doivent pas être lourds.

13) Taboulé à l'avocat de Maureen

Vegan

La meilleure salade de taboulé que j'aie jamais eue, encore moins préparée.

14) Brochettes Caprese simples avec trempette balsamique

Sans gluten

Ces jolies petites brochettes sont parfaites pour les fêtes d'été.

15) Panini à la confiture de tomates et à la mozzarella

Juste végétarien

Ces panini comprennent une couche de confiture de tomates cerises acidulée. Ils sont une version estivale adulte de sandwichs au fromage grillé avec soupe aux tomates.

16) Salade de quinoa méditerranéenne avec légumes d'été rôtis

Sans gluten et facilement végétalien

Cette salade est légère, copieuse et fraîche à la fois. Dépêchez-vous et faites-le!

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Voir la vidéo: طريقة عمل الطماطم المجففة How to make Sun-dried Tomato (Octobre 2020).